Plody grapefruitu jsou kulaté nebo kulovité, s hmotností jednotlivého ovoce asi 300 g, s celkovým obsahem cukru 8,27% až 9,24% as celkovým obsahem kyselin 0,52% až 1,25%. Ovoce Huyou obsahuje 18 druhů volných aminokyselin, obsahujících 18 druhů volných aminokyselin na 100 g šťávy, celkem 3 707 mg, z nichž nejvyšší obsah prolinu, následovaný kyselinou asparagovou a argininem, resp. 1 034, 644 a 619 Celkové množství esenciálních aminokyselin v těle je 339 mg a obsah histidinu je 16,3 mg. Obsah těchto 9 volných aminokyselin představuje 9,88% celkového obsahu. Obsahy K, Ca, Mg, Fe a Zn, které jsou prospěšné pro lidské zdraví u ovoce Huyou, jsou vyšší. Obsahy P, K, Ca, Mg, Fe, B, Zn, Mo a Si jsou 231, 2 060, 265. 6,11,1. 5,2. 6,0. 4 a 134 μg · mg-1. Obsah masa je 1,99 μg · mg -1 a obsah buničiny je 2,16 μg · mg -1. Nutriční kvalita ovoce Huyou souvisí se stopovými prvky v životním prostředí. Obsah Ca, Mg a B v půdě a listech pozitivně koreluje s většinou indikátorů kvality ovoce.

Changshan Huyou obsahuje spoustu živin. Podle Nanjing institutu botaniky čínské akademie věd a Zhejiang akademie zemědělských věd, Huyou obsahuje paletu vitamínů a karoten, včetně aminokyselin požadovaných lidským tělem. Kromě toho je grapefruit bohatý na železo. Fosfor, draslík, vápník a jiné anorganické složky, které vyžaduje lidské tělo.

Jedlá metoda Changshan Huyou má jen mírně hořce řez ovoce. Po skladování hořkost přirozeně zmizí a sladkost se zvyšuje. To je obecně jedeno v prosinci. Při jídle používejte nůž na ovoce, aby se kříž na vrcholu ovoce, pak oloupejte. Vrstva houbičky přilepená na vnější stranu kapsulí se odstraní a pak se kapsle odloupne, aby se odloupla ze sáčku, a maso se sníží, křehké bez strusky a chladné a osvěžující.